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In Kürze finden Sie hier mehr Informationen.

appetizers from the east

Summer in Rolls € 4.50
2 Sommerrollen, gefüllt mit Garnelen, Kräutern und Reisnudeln (F,N,R)

Flying Duck in Rolls € 4.50
2 Sommerrollen, gefüllt mit Entenbrust, Gurke, Mango, Reisnudeln, verfeinert mit frischer Minze und Koriander

Pagoda Rolls € 4.20
2 vegetarische Sommerrollen ,gefüllt mit gold-gebackenem Tofu, Avocado, Kräutern und Reisnudeln (D,G,F,N)

Annam NEM € 4.20
Gold-gebackene Reispapiertasche gefüllt mit feinem Krebs, Garnelen, Pilzen und Glasnudeln (A,B,N)

Buddha Rolls € 4.50
2 gold-gebackene Reisrollen mit Tofu, Morcheln, Glasnudeln, (A,B,G,N)

Indochine Farmer Salat € 11.90
Frischer Kräuter-Salat mit zartem Mais-Hähnchenfleisch in einer Honig-Seft-Marinade (A,B,G)

Herbstgarten Salat € 8.50
saftige Mango-Julienne vermengt mit Tofu, frischem Limettensaft, Chili, gerösteten Erdnüssen und Kräutern (A,D,G,H)

Annam Style Beef Salat € 13.90
Frischer Kräuter-Salat mit Spicy Rinderfilet (F,N)

appetizers from the west

Oktopus Carpaccio € 11.50
mit Chili-Yuzu Dressing (F,N,R)

Beef Tataki € 14.90
kurz gebratenes Rinderfilet mit Ponzu-Sojasauce Dressing, Knoblauch-Chips (F,N)

Thunfisch-Duo € 12.90
Avocado,Tunatatar und gebratener Thunfisch (D,G,F,N)

Filo-Tempura Garnelen € 12.90
3 Stück Garnelen in Filoteig mit Orange-Maracuja-Sauce (A,B,N)

Rock-Shrimps Avocado Tempura € 11.50
Garnelen und Avocado in Tempurateig mit Chili-Mayonnaise (A,B,G,N)

Softshellcrab-Tempura € 12.90
Weichschalenkrebse mit Chili-Mayonnaise (A,B,G)

Tacos € 10.90
Tacoshells gefüllt mit Lachstatar und Tunatatar (A,D,G,H)

Annam Style Beef Tatar € 15.90
Spicy Rinderfilet-Tatar, Tobiko(F,N)

Spicy Tuna Tataki Salat € 12.50
mit Chili-Ponzu Dressing (F,N,R)

Garnelen Avocado Salat € 8.90
Gegrillte Garnelen mit Avocado, Pomelo und Ingwer-Zwiebel-Dressing

raw bar special rolls annam

Softshellcrab Maki € 12.90
Weichschalenkrabben Tempura, Avocado, Tobiko (A,B,G)

To-die-for € 10.90
Thunfisch, gebratene Garnelen, Avocado,Wasabi-Mascarpone und Tobiko (B,D,G,N)

Ocean’s best roll € 10.50
Lachs, Krebsfleisch, Avocado und Frischkäse (B,D,G,N)

Vegi Maki € 10.90
Avocado, Okra, Mango, Gurke, Karotte, Kaiserschote und Sesam im Gurkenmantel (N,P)

Crispy Tiger roll € 9.90
Garnelentempura, Gurke, Wasabi-Mayonnaise und Sesam (A,B,G,N)

Tuna Tempura Maki € 11.90
Thunfisch, Avocado und Tobiko im knusprigen Tempuramantel (A,D,F,L)

Sashimi Maki € 12.50
Tuna , Lachs im hauchdünnen Gurkenmantel mit Chili-Knoblauch-Soja-Sauce (D,F,L)

Crunchy Tuna roll € 10.50
Scharf mariniertes Tunatatar, Garnelentempura und gerösteten Zwiebeln (D,F,L)

Prosciutto Maki € 11,50
Thunfisch, Gurke und Mango im Prosciutto-Tempuramantel (D.F.L)

raw bar new style sashimi annam

Lachs € 16,20
mit Olivenöl, Sesamöl und Limetten-Wasabisauce

Thunfisch € 16,90
mit Olivenöl, Traubenkernöl und Knoblauchsauce

Garnelen € 15,20
mit Olivenöl und Limettensauce

Jakobsmuscheln € 18,50
mit Sesamöl, Traubenkernöl, Trüffelöl und würziger Zwiebelsalsa

Hamachi Jalapeño € 18,90
Traubenkernöl, würziger Zwiebelsalsa und Jalapeñosalsa

raw bar sushi set annam

Sushi Love € 15,20
mit 8 Nigiri und 4 Annam Special rolls

Maki Love € 16,90
mit 6 Nigiri und 8 Annam Special rolls

Sushi Mix Set € 22.50
mit 8 Nigiri, 4 Annam Special rolls, Sashimi

main courses from the east

Beef Noodles € 12.90
Würziges Rindfleisch auf warmen Reisfadennudeln mit frischem Kräuter-Salat, Frühlingsrolle in einer Chili-Limetten-Vinaigrette und gerösteten Erdnüssen

Tongkin s Duck Noodles € 13,90
Würziges Barbarie-Entenfilet vom Grill auf Reisnudeln serviert mit frischem Salat

Annam‘s Roast Duck € 12,90
Frische gegrillte Ente serviert mit gebratenen Süßkartoffelscheiben und Pak-Choi

Shaking Beef € 16,90
Medium wok-geschwenkte Rinderfilets mit Koriander und Schalotten, serviert mit Reis

Pak Choi Sam (veg) € 9,50
Gebratener Mini-Pak Choi sowie Gemüse aus dem Wok mit Strohpilzen, aromatisiert mit Austern-Sojasauce, serviert mit Reis

Mekong's Surf & Turf € 17.90
Riesen-Garnele und 150g medium gegrilltem Rinderfilet, begleitet von scharf angebratenen Zucchinis und Paprika, serviert mit Süßkartoffel-Chips

Golden Poularde € 12.50
Zarte Mais-Hähnchenbrust mit ANNAMs hausgemachter Currysauce, saisonalem Gemüse, Koriander und gerösteten Erdnüssen auf Sesamreis

Annam's Tofu Curry € 10.50
Traditionell vietnamesisches Curry mit hausgemachtem Tofu und frischen Kräutern, dazu Sesamreis

main courses from the west

Black Pepper Beef € 22,90
Rinderfilet mit Pfeffersauce und Zuckererbsen

Tuna Me On € 21,50
medium gegrilltes Thunfischfilet in Wasabi-Nussmantel mit Orange-Maracuja-Sauce

Slow Cook Duck € 19,50
Würziges Barbarie-Entenfilet mit Orange-Sauce

Pieces Of Gold € 20,50
Lachsfilet mit Shiitakepilz-Topping

River Of Dreams € 21.00
Jumbo Black Tiger Garnelen mit Tamarind-Sauce und Pak Choy

WEIN